Kyckling-Keso Omelett-Paj

1 Stor burk Keso
2 Stora Kycklingfileer
1 Gul lök
Lite Purjolök
Krossade tomater
1-2 Tärnade Paprikor
1 dl Riven Ost
(Eventuellt skivade champinjoner)
Örtsalt, Vitlökspulver, Peppar, lite paprikapulver

Häll Keso i en bunke. Stek löken och purjolöken i smör. Krydda med salt, peppar och vitlökspulver. Häll i de krossade tomaterna och lägg sedan i bunken med keso. Stek kycklingen - krydda med soja, grillkrydda, salt o peppar. Efter den nästan är klar lägg över i kesobunken. Blanda i paprikan och den rivna osten. Rör om och smaka av.

Pajskal:
4-5 Ägg
Lite grädda

Förgrädda skalet i ca 10 min i 225 grader i ugnen. Ta ut och lägg sedan på fyllningen. Grädda i ytterligare ca 20 minuter. Servera med sallad!