Enkel supergod vitlökssås

Bryn hackad vitlök i olja eller smör. Tillsätt grädde, köttbuljong och lite soja. Koka samman och red med lite mjöl om lite tjockare konsistens önskas. Sila sedan såsen för att få bort vitlöksbitarna. Klart! Verkligen en supergod sås till kött, kyckling eller annat! MUMS!

Tinells Zucchini- och fårostbiffar

1 Zucchini
1/2 Purjolök
100g Dill
8 Ägg
200g Fetaost
3 Vitlöksklyftor
2 tsk Salt
5-6 dl Mjöl

Riv zuccinin grovt, hacka purjon o dillen o blanda med zuccinin i en bunke. Knäck i äggen o rör i lite mjöl i taget tills så klumpar uppstår. Blanda i salt, pressa i vitlöken o smula i fetaosten.

Stek i panna med riklig olja (fritera) 1-2 min på varje sida tills gyllenbrun färg. Lägg på hushållspapper o låt överflödiga fettet rinna av. Servera med grekisk sallad o tzatziki. En av mina favoriträtter!!!! MUMS!