Köttfärssås Mango Chutney

Köttfärs
Lök
Vitlök
Mango Chutney
Curry
Chili sås (Heinz)
Matlagningsgrädde

Jättegod!!!!👍👍👍👍 Blev bjudna på denna hos Elsa o Robert!! Supergod!!!

Bönor

Stek lök, blanda i bönor o häll över barbecue sås o blanda. Gott till tortillias mm!!

Savoykål

Stek Savoykål o häll på lite sweet chilli sås. Jättegott till allt möjligt😊!

Krämig Aubergine och Zuccini Lasagne

 

1 aubergine (à 250 g)

1 zucchini (à 300 g)

olivolja

2 vitlöksklyftor

salt

1 paket färska lasagneplattor (à 200 g)

1 burk färdig tomatsås (à 500 g)

200 g färskost av philadelphiatyp

1/2 dl riven ost

1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Skär auberginen och zucchinin i tunna skivor. Stek grönsakerna i olivolja i en stor stekpanna, stek hälften åt gången.
3. Skala och pressa ner vitlöksklyftorna. Smaka av med salt.
4. Skär eller klipp färska lasagneplattor i 7 cm breda bitar.
5. Varva färdig tomatsås av pastasåstyp, de stekta grönsakerna, klickar av färskost av philadelphiatyp och lasagneplattorna i en smord ugnssäker form. Börja och sluta med tomatsås. Strö över riven ost.
6. Ställ in i ugnen 15-20 minuter. Servera med en grönsallad.

 

God sås

Chevreost
Fetaost
Vispad grädde

Blanda med stavmixer. Mums!

Paleo Chokladbollar (15st)

10 st urkärnade dadlar
1 dl hackade mandlar
1 dl kokosflingor
3 msk kokosolja
3 msk kakao
4 msk kaffe
2 krm vaniljpulver
Mixa alla ingredienser i en matberedare eller hacka och blanda väl. Rulla i kokosflingor/kakao och ställ i frysen innan servering. Ät direkt från frysen med en kopp te/kaffe eller tina o ät. Perfekt mellanmål och snacks/godis.

Proteinbar 10 st

Ingredienser
Proteinpulver 200g (jag använde Olimp complex smak av kokos),
havregryn 100g,
mandelsmör 50g,
kakao 30g,
mandelmjölk 1 1/2 dl,
honung 50g,
kokosflingor 20g,
choklad 90% till överdrag ca 30-40g.

Blanda allt utom mandelmjölken och chokladen i en bunke och knåda samman. Tillsätt lite mjölk åt gången (mängd beror på val av proteinpulver) -degen skall vara hård. Bred ut den på en bricka täckt medbakplåtspapper. Smält chokladen i vattenbad och pensla på. In i kylskåp. Skär i tio lika stora delar och täckmedfolie. Förvaras i kylskåp upp till en vecka.