Kikärtsbiffar med zucchini och Ajvarröra

Ingredienser för 4 port.
1 st vitlöksklyfta(or)
1 burk(ar) kikärtor
1 msk citronsaft
1 st zucchini
4 msk sojamjöl
2 st ägg
1 tsk salt
1 krm peppar
smör

Ajvarröra
2 dl matlagningsyoghurt
1 dl Ajvar Relish
1 krm salt
råris

Tillagning
1. Finhacka vitlöken.

2. Skölj och mixa kikärterna tillsammans med citronsaften. Riv zucchinin.

3. Blanda kikärtssmeten med zucchini, lök, vitlök och tillsätt ägg, sojamjöl, salt och peppar.

4. Stek på medelvärme tills biffarna blir gyllenbruna.

Ajvarröran

1.Blanda matlagningsyoghurten med Ajvar och smaka av med salt.

2.Servera kikärtsbiffarna med Ajvarröran och svart råris.

Har ännu inte provat receptet, men det låter himla gott!