Pajskal:
3 dl Vetemjöl
125 g Smör
1/2 tsk Salt
1 tsk Strösocker
3 msk Vatten
Fyllning:
125 g Smör
2 msk Vetemjöl
3 dl Ljus Sirap
1 1/2 dl Strösocker
1/2 tsk Salt
2 Ägg (lätt vispade)
1 tsk Vaniljsocker
150-200 g Pecannötter (grovt hackade)
Blanda ihop alla ingredienser till en smidig deg och tryck ut i en pajform. Förgrädda pajskalet 10 min i 200 grader.
Koka upp smör, socker, sirap, vetemjöl och salt och låt det sjuda 3 minuter under omrörning. Tag av från värmen och låt fyllningen svalna till rumstemperatur. Blanda sedan i nötter, vaniljpulver och de lättvispade äggen. Häll fyllningen i pajskalet och grädda pajen 34-40 minuter i 175 grader. Låt stå kallt, gärna över natten och servera med vispad grädde eller vaniljglass.
3 dl Vetemjöl
125 g Smör
1/2 tsk Salt
1 tsk Strösocker
3 msk Vatten
Fyllning:
125 g Smör
2 msk Vetemjöl
3 dl Ljus Sirap
1 1/2 dl Strösocker
1/2 tsk Salt
2 Ägg (lätt vispade)
1 tsk Vaniljsocker
150-200 g Pecannötter (grovt hackade)
Blanda ihop alla ingredienser till en smidig deg och tryck ut i en pajform. Förgrädda pajskalet 10 min i 200 grader.
Koka upp smör, socker, sirap, vetemjöl och salt och låt det sjuda 3 minuter under omrörning. Tag av från värmen och låt fyllningen svalna till rumstemperatur. Blanda sedan i nötter, vaniljpulver och de lättvispade äggen. Häll fyllningen i pajskalet och grädda pajen 34-40 minuter i 175 grader. Låt stå kallt, gärna över natten och servera med vispad grädde eller vaniljglass.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar