Tomatsoppa (4port) (Stina)

Förberedelsetid: 10min
Tillagningstid: 20min
Färdig på: 30min

Ingredienser
5dl passerade tomater på burk
3dl hönsbuljong (vi tog kycklingfond)
2dl grädde eller matlagningsyoghurt ( vi tog turkisk yoghurt)
2dl vatten
1st gul lök
2st vitlöksklyftor
1tsk timjan
1st lagerblad
grovmalen vitpeppar
olivolja
socker

Gör så här:
Skala och hacka löken och vitlöken och fräs i olja i stekpanna. Tillsätt de passerade tomaterna, kryddorna, vattnet och buljongen. Låt koka i 15min.

Mixa tomatblandningen i en blender och tillsätt sockret och grädden. Häll soppan i kastrullen igen och koka ytterligare 5min. Mortla kryddorna med salt och peppar och tillsätt.

Denna lagade Stina o Jens till Nyår 2008/2009. Jättegod!