Chokladtryffel

Ingredienser

40 bitar

1 dl vispgrädde
50 g smör
300 g mörk choklad (minst 50 % kakaohalt)
1 dl  Kesella® kvarg
2 msk konjak
eller likör, eller 2 krm mald jalapeñochili, eller 1/2 tsk stött kardemumma)

Gör så här 

Koka upp grädden och smöret i en kastrull. Ta kastrullen från värmen. Bryt chokladen i bitar, rör ner den i grädden och låt den smälta. Rör ner kvarg och konjak eller annan smaksättning. Låt chokladen stelna något i kylen 1-2 tim. Forma den till runda kulor med ett kuljärn eller med en tesked. Låt dem stelna i kylen. Rulla i kakao.

Låter himla gott och måste prova. Har alltså ej gjort ännu!