Teriyakifisk

4 Fiskfileer (lax,hälleflundra)
1 msk olja

Marinad
2 msk Sake (alt. vitt vin)
4 tsk sojasås (soja med lågt saltinnehåll)
Teriyakisås
1/2 dl Mirin
2 msk Soja
1 tsk Socker
1. Lägg fisken i marinaden ca 10 minuter.
2. Stek fisken några minuter i stekpannan på medelvärme- men inte helt igenom!
3. Lägg fisken på en tallrik o torka ur pannan.
4. Höj värmen o häll i teriyakisåsen. Låt koka upp o sänk sedan värmen o sjud såsen 1minut. Lägg i fisken och skeda över sås på fisken. Låt koka ca 1 minut tills fisken är precis genomkokt.

Servera med ris o grönsaker.