Räkris med curry (3-4 port)

2 1/4 dl Långkornigt ris
4 1/2 dl Vatten
1 Grönsaksbuljongtärning
lite örtsalt
1 tsk Curry
1 tsk Gurkmeja
ca 25 g Smör
2 dl Fryst Grönsaksblandning med ärter, majs, paprika
3-4 msk Finskuren dill
500g Räkor med skal

Skala räkorna i förväg.
Koka upp ris i buljongen med kryddorna på svag värme ca 20 min. Lägg i smörklickar, grönsaksblandningen, dill och räkorna. Blanda om försiktigt.

Låter enkelt o gott men har ej provat det ännu.