Czillas Dragonsoppa

500g Kött (ej grytbitar) eller 2 st Kyckling/Kalkonfiléer
4-5 Vitlöksklyftor (skivade)
1/4 Lök (tärnad)
300g Potatis - 10-25 min
300g Persilja - 10-25 min
300g Svamp - ha i sist!
1/2 msk Dragon
1 msk Libbsticka ("Liebstöckl") - ört som påminner om vitlök i smaken
Grädde
Gräddfil
Saffran
Citron

Hetta upp olja i en kastrull. Lägg i vitlök, lök och sänk värmen. Låt bryna några minuter. OBS! Ej för hög värme! Tillsätt örterna (om det är färska örter ha i dem i slutet, annars förstörs smaken). Ha i köttet och vatten. Låt koka en stund och lägg sedan i grönsakerna. Om det är kyckling/kalkon, koka först potatis och persilja en stund och ha sist i kycklingen. Svampen skall i sist av allt när allt annat är färdigkokt. Red 1/2 msk Mjöl med grädden/gräddfilen och rör ner i soppan. Krydda nu ytterligare en gång med dragon (gärna färsk),saffran och citron. Avakta ett par minuter innan serveringen.